Ingredienti per 4 persone 1 cipolla rossa 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere di aceto rosso sale pepe 4 pomodorini 1 mazzo di prezzemolo 640 gr di fettine di vitello 100 gr di farina 2 uova pangrattato 80 gr di burro Preparazione In una padella ,fate soffriggere la cipolla [...]
Archive for luglio, 2009
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INSALATA DI DELFO
Scritto da admin il 18 luglio, 2009
Ingredienti 1 confezione di bastoncini di granchio(potete prenderli nel banco frigo di qualsiasi supermercato) 2 carote 1 gambo di sedano olio sale Preparazione Lavate i bastocini di granchio,il sedano e le carote.Tagliate a listarelle i bastocini eil sedano. Togliete la buccia dalle carote (con un coltello o con un pelapatate).In una ciotola [...]
FIORI DI CARCIOFO
Scritto da admin il 18 luglio, 2009
Ingredienti per 4 persone 4 carciofi romani 1 limone 1 lt di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione Togliete le foglie esterne più dure dei carciofi e pulite il gambo,lasciandone un pezzo di 3-4 cm.Aprite bene le foglie , eliminate la peluria interna e passatevi mezzo limone. Pressate i carciofi e aggiungete sale [...]
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