Ingredienti 5 patate 3 spicchi d’aglio 4 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di paprika 2 cucchiaini di coriandolo in polvere sale pepe 3 cucchiai di parmiggiano grattuggiato 3 cucchiai di olio 1/2 mazzetto di coriandolo fresco sale grosso Preparazione Preriscaldate il forno a 240°C .Lavate le patate,avvolgetele nell’alluminio e infornatele [...]
Archive for luglio, 2009
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SEMIFREDDO CON CREMA DI MASCARPONE AL CAFFE’
Scritto da admin il 24 luglio, 2009
Ingredienti per 2 persone 200 gr di biscotti secchi 4 tazzine di caffè 2 cucchiai di zucchero 200 gr di mascarpone rum(o altro liquore) Preparazione Spezzettate i biscotti secchi e versate pian piano il caffè.Mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea.In una ciotola frullate il mascarpone con lo zucchero.Aggiungete un pò [...]
RISOTTO MARIMONTI
Scritto da admin il 23 luglio, 2009
Ingredienti per 4 persone 6 cucchiai di olio di oliva 350 gr di riso arborio 1 dl di vino bianco secco 800 ml di brodo vegetale 300 gr di funghi misti 20 code di gambero 1 scalogno 1 mazzo di prezzemolo Preparazione Scaldate 4 cucchiai d’olio in un tegame e fate tostare il riso.Versate il [...]
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