LASAGNE AI 4 FORMAGGI

Ingredienti

1 confezione di lasagne
200 g di burro
1lt di latte
noce moscata
50 g di farina
1 mozzarella
150 g di asiago
100 g. gorgonzola
150 g fontina
150 g emmenthal
30 g burro
200 g formaggio grattugiato
sale e pepe
 

 
Preparazione

Per la besciamella:In un pentolino fate sciogliere il burro e versate la farina.Mescolate bene e aggiungete latte,sale,pepe e noce moscata.Fate addensare leggermente e spegnete il fuoco.

In una teglia,mettete uno strato di lasagne ,uno di besciamella e uno con le fettine di formaggio.Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.Ultimate spolverizzando con il parmiggiano grattuggiato e i fiocchetti di burro.Infornate a 180° per 15-20 min.

PALLINE AL CIOCCOLATO RICOPERTE DI COCCO

Ingredienti

  550 grammi di cioccolato 
   30 cl di panna fresca 
 
 

 
Preparazione
 Mettete la panna in un pentolino e portatela ad ebollizione.Ponete il cioccolato grattuggiato in una ciotola e versate la panna.Mescolate bene per sciogliere il cioccolato.Lasciate raffreddare il composto.Formate delle palline di 2 cm di diametro.Passate le palline nella farina di cocco.Mettete in frigo per 2h e servite.

NB.Potete fare le palline sostituendo il cioccolato al latte con il cioccolato bianco o fondente.A seconda dei gusti potete passarle sul cacao amaro,sulla farina di cocco,sulle nocciole grattuggiate,sulle codette di zucchero multicolore.

PIZZA SALSICCIA CIPOLLE E CILIEGINO

Ingredienti
500 gr di pasta per pizza
200 gr di salsiccia piccante
200 gr di passata di pomodoro
200 gr di mozzarella
2 cipolle
12 pomodorini ciliegino
olio di oliva
sale
pepe
Preparazione
Tagliate la salsiccia e le cipolle a fettine.Soffriggeteli in una padella con un pò d’olio.Scaldate il forno a 250°.Stendete la pasta per pizza in una teglia unta d’olio e mettete la passata di pomodoro e la mozzarella a fettine.Aggiungete il soffritto di cipolla e salsiccia,il pepe e infornate per 20 min.Togliete la pizza dal forno,lavate i pomodorini,tagliateli a metà e adagiateli sulla pizza.Irrorate con un filo d’olio.Servite.

POLPETTE DI MOZZARELLA

250 g di mozzarella
1 foglia di alloro
80 g di parmigiano
prezzemolo tritato
 basilico tritato
 1 uovo
 aglio tritato
 pepe
 sale
 

Preparazione

Fate scolare le mozzarelle,asciugatele,tritatele e mettetele nel frullatore  insieme all’uovo battuto,il prezzemolo e il basilico.Aggiungete sale e pepe.Formate delle polpettine ,passatele nel pangrattato condito(pangrattato,aglio tritato,pepe,sale,parmiggiano) e Friggetele .